▲ 台北酒工場宮前分工場配置圖
（圖片來源：台灣總督府專賣局檔案）
▲ 林小昇改繪上圖，並旋轉將北方朝上
台北酒工場宮前分工場生產白粬及米酒，白粬是傳統製造米酒的發酵菌來源，是用玄米、藥種、米糠等揉成圓餅狀，讓麴餅中自然繁殖出根黴菌，再混入酵母菌，製作米酒的時，先將白米蒸煮成熟飯，拌入白粬，讓米飯中的澱粉水解、醣化後，再醱酵為酒精，最後經蒸餾而成米酒，如此的製米酒方法稱為白粬法，或稱為在來法。
▲ 台北酒工場宮前分工場製作白粬工作情形
（圖片來源：臺灣酒專賣史上卷，1941年）
後來米酒需求量越來越大，宮前分工場乾脆專門製造白粬，供應給台北酒工場製造米酒之用。由於是在開放式的環境中製作白粬，麴餅裏的菌種混亂，控制不好很容易就發酸變質，考量分散風險，專賣局另外還委託給位在台北市堀江町39番地的合資會社特許白粬製造所，和位在台北市建成町4丁目1番地藤川類藏開設的台灣製粬所製造白粬，但宮前分工場的白粬供應量還是佔了五成以上。
中央研究所的神谷俊一技師於1928年1月赴佛領印度支那考察，實際見識アミロ法（Amylo Process）製造米酒的技術，回台後先在樹林酒工場幾經實驗，1931年4月9日於宜蘭酒工場量產成功後，逐步推廣至專賣局各酒工場。アミロ法是分離出醱酵能力最佳之絲狀菌，採用密閉槽大量繁殖，避免其他雜菌進入，製造過程亦全程密閉並以機械化生產，不僅產量大增，而且品質穩定，傳統的白粬法因而遭到淘汰，專門生產白粬的宮前分工場於1934年3月底廢止，停止運作。
台灣總督府為了慶祝始政40週年，於1935年10月10日起至11月28日一連50天，在台北市盛大舉辦台灣博覽會，各界都盡全力配合支援，專賣局也將閒置中的宮前分工場，裝潢成為休養所，提供自外地來的參觀者、參與表演者及工作人員住宿之用。台灣博覽會結束後，宮前工場則成為台北酒工場的倉庫，而台北煙草工場的倉庫儲存空間不夠，原料也堆放到宮前工場來。1941年專賣局利用宮前工場北側閒置空間，改為造林樟木集約製腦中間工業試驗所，南側則是由倉庫改建為技術工養成所。
▲ 宮前工場後期改為造林樟木集約製腦中間工業試驗所，以及技術工養成所
▲ 美軍於1945年6月17日拍攝的航空照片，林小昇用紅色標出宮前工場的位置
（圖片來源：中央研究院地理資訊科學研究專題中心 - 海外歷史圖資徵集與典藏）
▲ Google Earth 衛星圖，宮前工場的位置是公賣局宿舍
第二次世界大戰結束後，宮前工場先是由倉庫變為宿舍，後來菸酒公賣局乾脆拆掉舊廠房，在這塊基地上蓋起好幾棟4層樓房，為該局員工眷舍，一直到2002年7月菸酒公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司，要求該處眷舍住戶搬出，土地及建物產權移交給財政部國有財產局，之後又因眷舍有部分被佔用的問題未解決，以致荒廢數年，到了2010年建築物全部拆除，目前開闢為停車場。
▲ 昔日的台北酒工場宮前分工場現在闢為停車場
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